Не угасает живая память…

Обычная командировка оказалась необычной – по причине

природного катаклизма. Это для Моисея Бельдина необычным кажется многое: местные привыкли – неурожаи случаются часто – раз в три-четыре года. Попал на «творческое обсуждение» нужд

текущего момента. При любых обстоятельствах находят решение или его видимость. Практики-коллективисты говорили о корме природном для скота. Осока несет большую биологическую массу, но в ней много клетчатки. Крапива богата витаминами. Ее нельзя скармливать в больших объемах. Камыш: жесткий, костистый. Приходится разрубать секачом, размягчать. На пару. Иногда пропускают через промышленного размера дробилку, типа мясорубки. Это очень трудно, но возможно. Камыш пойдет в пищу в качестве наполнителя. Калорий мало дает: является нагрузкой - позволяет кишечнику работать. Выработанный при обработке сок сдабривает массу. Размягчает немного. Это хорошо видно по калу: выходят струйки зеленого цвета. Считают хорошим удобрением под картофель. Некоторые экономные сажают «глазки»: надеются на урожай. Очистки промывают водой. Иногда запаривают. Перемешивают с мукой. Готовят вкусные оладьи, похожие на деруны. Очень питательны! Шелуха содержит клетчатку, каротин, витамины, некое защитное вещество – полезно и даже очень для здоровья. Дубовые желуди очень даже полезны, хорошо усвояемы. Легко привыкаешь к их горечи. Часто молят. Некоторые добавляют щепотку сахаринчика: варят компот. Выпекают торты! Зависит от наличия жидкости. Полезны настойки, растворы из диких ягод. Боярышник, шиповник - самые полезные плоды, дары природы! Их сейчас не сыскать. По времени! Да, успели обобрать – с применением излишнего варварства.

В разговорах перешли на другую грань. Близка понятиями.

За грибами приходится углубляться в лес. Дорога неблизкая. Настроение зависит от погоды, добычи и усталости. Потом предстоит дорога с добычей – в обратную сторону. Нет сил! Хищно относятся ко всему произрастающему. Какая рыба в водоемах?! Переловили всех раков! Беда такого свойства существует – реальная: человек не может обходиться долго без пищи и воды. Желудок ничем не обманешь: привык еще с довоенного времени к здоровой и калорийной пище. Требует свое: не считается с ограничениями. Желудок - он наш самый требовательный потребитель, даже враг организма! Согласен обходиться без молока, мяса: не без пищи!

Поток сознания перевел разговор на совершенно «забытую

тему». Среди рассказчиков оказался бывший блокадник: ему есть, что сказать, чем поделиться… Заранее не думали о войне, а то могли насушить сухарей и жили: не тужили! Самое вкусное блюдо: растолченный в ступе жмых - с молоком. Тогда лук, чеснок дороже мяса: спасали от цинги. Случаются часто поносы. Самый лучший способ проведения дезинфекции желудка: выпить отвар угля. Его специально кипятят: закатывают в банки и заливают в бутылки и отправляют в буржуйку. Продукты с корой деревьев варят в «супах». Листья добавляют в салаты.

В конторе ленинскую комнату приспособили для общения: службисты встречаются с клиентами. Здесь проводят занятия по технике безопасности, кружки природоведения. Преподают необходимые знания, объясняют технику тушения пожаров, пользования противогазом. Проводят первичную самподготовку: стягивают жгутом раны конечностей. Накладывают повязки. Используют раствор йода. Экономят бинты, марлю. Учат ходить с помощью палочки, пользоваться костылями. Учат ползать по-пластунски, дышать носом и подавать сигналы при помощи азбуки Морзе. Составляют списки на земляные работы: рытье окопов, траншей, противотанковых укреплений, рвов. Учат строевой подготовке, разборке, чистке, смазыванию, сборке оружия. Умение пользоваться компасом, картами, ориентировке на местности. Партизанским методам борьбы. Бросанию гранат, стрельбе из карабина.

Наполняют патронами пулеметные ленты. Военная наука не менее серьезна любой гражданской. Это наука в полном смысле слова: учиться, учиться, учиться, как сказал вождь, учитель. Женщинам прибавилось хозяйственных дел: стирают обмундирование. Удаляют следы крови. Штопают. Вяжут кисеты для махорки. Повторяют шутку: «война только началась, а уже ничего нет - что будет, когда ничего не будет?» Узнали позже истинный смысл этого черного юмора. Всего не стало: ни еды, электричества, топлива. Нацисты быстро провели удачную диверсию: взорванные продовольственные склады неделю пылали. Потоками по дорогам текли расплавленные сахара, масло… Сомкнули цепь окружения: огромный город отрезали от «большой земли», обрекли на голод и вымирание.