Наши юбиляры
Татьяна Ярцева
Поздравления юбиляру
И это все о ней.
Информация к размышлению








Главная    Новости и объявления    Круглый стол    Лента рецензий    Ленты форумов    Обзоры и итоги конкурсов    Презентации книг    Cправочник писателей    Наши писатели: информация к размышлению    Избранные блоги    Избранные произведения    Литобъединения и союзы писателей    Литературные салоны, гостинные, студии, кафе    Kонкурсы и премии    Проекты критики    Новости Литературной сети    Журналы    Издательские проекты    Издать книгу   
Мнение. Критические суждения об одном произведении.
Читаем и критикуем.
Презентации книг
наших авторов
Анна Гранатова
Фокстрот втроем не танцуют.
Приключения русских артистов в Англии
Конкурсы Клуба Красного Кота
Мой смешной любимец
Вход для авторов
Логин:
Пароль:
Запомнить меня
Забыли пароль?
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Наши авторы
Знакомьтесь: нашего полку прибыло!
Первые шаги на портале
Правила портала
Новости и объявления
Блиц-конкурсы
Тема недели
С днем рождения!
Клуб мудрецов
Наши Бенефисы
Книга предложений
Справочник писателей
Писатели России
Центральный ФО
Москва и область
Рязанская область
Липецкая область
Тамбовская область
Белгородская область
Курская область
Калужская область
Воронежская область
Северо-Западный ФО
Санкт-Петербург и Ленинградская область
Мурманская область
Архангельская область
Калининградская область
Республика Карелия
Приволжский ФО
Cаратовская область
Cамарская область
Республика Мордовия
Республика Татарстан
Нижегородская область
Пермский Край
Южный ФО
Ростовская область
Краснодарский край
Волгоградская область
Город Севастополь
Республика Крым
Северо-Кавказский ФО
Северная Осетия Алания
Уральский ФО
Cвердловская область
Тюменская область
Челябинская область
Сибирский ФО
Республика Алтай
Республика Хакассия
Красноярский край
Омская область
Новосибирская область
Кемеровская область
Иркутская область
Дальневосточный ФО
Магаданская область
Приморский край
Cахалинская область
Писатели Украины
Писатели Белоруссии
Писатели Молдавии
Писатели Казахстана
Писатели Узбекистана
Писатели Германии
Писатели Франции
Писатели Литвы
Писатели Израиля
Писатели США
Писатели Канады
Журнал "Фестиваль"
Журнал "Что хочет автор"
Журнал "Автограф"
Журнал "Лауреат"
Положение о баллах как условных расчетных единицах
Реклама

логотип оплаты

.
Произведение
Жанр: Очерки, эссеАвтор: Моисей Бельферман
Объем: 6153 [ символов ]
Сохраним обычай питания.
Сохраним обычай питания.
Некогда в советской России не для разнообразия питания, от нищеты придумали рыбный день. В четверг, кажется, может быть и во вторник. Как только не называли этот "тощий день"?! Хотя бы обеспечивали рыбой! Так нет! Могло рыбы не быть! При сплошной нищете (не скажи! нет! номенклатура, паразиты прочие никогда, ни в чем не ощущали нехваток, дефицита: за счет сирых, хилых, немощных обжирались; благоденствовали!). Сейчас припомнил: соответствующий к тому момент и повод. Почему-то в один из таких дней его сразила с ног колючая струя из брандспойта: стойкий пожарник прямолинейно так выразил собственную точку зрения, неразвитое чувство юмора. Вовсе не проблема идиотизм: это составляющая повседневности. Даже Ицхак Рабин не понимал юмор: ему в молодости не помешало это, по приказу Бен-Гуриона расстрелять "Альталену" и на старости лет примириться, подружиться с партнером по переговорам бандитом я, сир, ара-РА!-фатом, да будет проклято это презренное имя до конца Еврейской и мировой истории, до конца веков!
+
Отложим не некоторое время лирическое отступление. Заметим: в заинтересовавшую нас будущую эпоху организуют центры быстрого питания: действуют под муждународной эгидой. Юридически заботятся о потребительских правах. В специализированных фабриках питания используют передовые, высококачественные технологии переработки продуктов и обслуживания. Попутно происходит экономия средств, времени. Вкусно! Монополия оттеснила конкуренцию: действует к взаимной выгоде. Обновленное общество прошло в развитии множество испытаний. Практика доказала: при действенном общественном контроле: монополия перестала угрожать. Удовлетворяется привычными прибылями: хищнические методы достижения сверхприбылей. Времена страшной коррупции, криминальной экономики остались в далеком прошлом. В обществе социальной справедливости монополист явится полноправным партнером, стороной общественного договора. Богатства гарантируют авторитет, стабильное положение. Предоставляют свободу самореализации.
По дороге к морю Яаков посетил рыбный ресторан быстрого приготовления. Плата при входе: за "порцию времени". Можно заплатить за полторы, даже две порции: гурманы или отмечающие семейные праздники. Входящий получает из автомата карточку с отметкой времени: дальше самостоятельно гуляй, выбирай для пробы деликатесы. В огромном здании с бесконечными поворотами, коридорами установлены пункты питания: их множество! Чистотота стерильная. В небольших очередях: группки из трех-пяти человек. Выбирай, что Душе угодно. Каждый пункт изготавливает, выдает свое блюдо. За
удобными столиками располагаются едящие. На обед Михаил попал: обжирались. Для повышения аппетита выбрал несколько салатов: из квашеной бело качанной капусты. С дольками очищенных от косточек квашенных яблочек: заправлены лучком, уксусом, оливковым маслом. Прочитал: на 100 грамм содержатся витамины РР (0,3 мг.), В2 (0,07 мг.), еще А, В1 (по 0,02 мг.).
Второй салат из нарезанной дольками окисленной свеклы с добавлением кисло-горьких черных маслин, вымоченных в уксусном растворе с добавлением специй с добавлением трех лимонных долек в сметане. Заключены в порции витамины С (10 мг.), РР (4,7 мг.), В1 (0,12 мг.), В2 (0,08 мг.). Лимон – витамины сплошные! А, С (по 40 мг.). Вкусным оказался салат из выжаренных до коричневой корочки, таящих во рту баклажан с зеленым горошком. Порция густого хумуса приготовлена по дамасскому рецепту. Салат из цветной капусты под майонезом. Добавлены лимонные дольки. Аппетитный тминный ржаной хлеб нарезан узкими ломтиками: не грех есть сразу два ломтика, тем более: один горбушечный, хорошо выпеченный, хрустящий. Покончил с салатами: Яаков приступил к порции заливной осетрины. В салатнике три кусочка совращают видом, запахом, нежным вкусом. Поджарены в мучной оболочке. Охлаждены, залиты тушенным в бульоном отваре томатно-морковным маринадом с добавкой уксуса, сахара, соли, петрушки, лаврового листа, перца.
Вкуснятина-уха из очищенных от чешуи, жабр и глаз окуней с добавлением выпотрошенных, тщательно промытых ершей. Выварена с кореньями, луком, солью при медленном кипении до часа. Первичный бульон слит. Залита свежей водой, доведена до кипения. Оттяжка осветлена растертой в воде зернистой икрой. Влита в кастрюлю. Смесь сварена при слабом кипении до полной готовности: примерно 20 минут. После готовности уха постояла для полного оседания оттяжки на дно кастрюли. Процежена. Подана с плавающей в ней рыбкой. Приятно откусывать кусочки от высокой кулебяки. В раскатанном по противню сдобном, замоченном в яйцах зарумяненном тесте запечены три ряда начинок: нижний слой - отварной рис, над ним рыбный фарш, а сверху нарезанные кружочками крутые яйца. Порция отварного в бульоне судака с грибами и огурцами, в белом вине. Полит соусом. Гарнир - жаренный картофель полит сладко-острым кетчупом с порезанными на дольки малосольными огурчиками. С добавлением долек лимона в сметане. Заедал блинами с вишневым вареньем, запивал сладким кофе с молоком. Чаще он пьет кофе черный, но в данном случае блины побудили изменять привычке.
Отобедал быстро. Теперь бы соснуть: по известному закону Архимеда, после сытного обеда полагается поспать! Так только поется: в научной системе личной физиологии и гигиены нагуливать брюшко, жировые околоягодичные отложения - дело последнее! Получасовая прогулка на свежем воздухе снимает сонливость, способствует интенсивной переработке пищи и сжиганию лишних калорий. Еще предстоит два часа напряженного труда. Вечерний отдых начинается засветло. Дань увлечениям! Зрелищно-представительный отдых происходит перед сном. Режим дня все учитывает, предоставляет полную возможность познания и самореализации. Наполняется духовность. Душа наполняется очистительными, очищающими наслаждениями. Приятная, наполненная жизнь является лучшей подготовкой к иной жизни, в Райских
кущах. Пропало полностью желание оригинальной греховности. Излечимы почти все болезни: нечего страшиться! Одни приятные ожидания! Мысли о будущем дарят оптимистическое настроение. Есть повод для легкой грусти...
Copyright: Моисей Бельферман, 2013
Свидетельство о публикации №309678
ДАТА ПУБЛИКАЦИИ: 20.09.2013 14:20

Зарегистрируйтесь, чтобы оставить рецензию или проголосовать.
Конкурсы на премии
МСП "Новый Современник"
   
Буфет. Истории
за нашим столом
Поговорим о русском языке
Документы и списки
Устав и Положения
Документы для приема
Органы управления и структура
Форум для членов МСП
Состав МСП
"Новый Современник"
2020 год
Региональные отделения МСП
"Новый Современник"
2019 год
Справочник литературных организаций
Льготы для членов МСП
"Новый Современник"
2020 год
Реквизиты и способы оплаты по МСП, издательству и порталу
Коллективные члены
МСП "Новый Современник"
Патриоты портала
Положение о Сертификатах "Талант"
Созведие литературных талантов.
Квалификационный Рейтинг
Золотой ключ.
Рейтинг деятелей литературы.
Редакционная коллегия
Информация и анонсы
Приемная
Судейская Коллегия
Обзоры и итоги конкурсов
Архивы конкурсов
Архив проектов критики
Издательство "Новый Современник"
Издать книгу
Опубликоваться в журнале
Действующие проекты
Объявления
ЧаВо
Вопросы и ответы
Сертификаты "Талант" серии "Издат"
Английский Клуб
Положение о Клубе
Зал Прозы
Зал Поэзии
Английская дуэль
Альманах прозы Английского клуба
Отправить произведение
Новости и объявления
Проекты Литературной критики
Атрибутика наших проектов