Варя и Вася близнецы. Им уже по семь лет и они серьёзно считают себя взрослыми. А как же иначе? В школу пошли – раз; сами уроки делают – два; с собакой Ташкой утром и вечером сами гуляют. А еще маме стараются помогать – Варя пыль вытирает во всей квартире, а Вася мусор выносит.

 

Как-то раз решили Варя с Васей суп помочь маме сварить.

 

-А чего тут уметь? – уверенно сказала Варя. – Я сто раз видела как мама варит. Мы же не будем борщ там какой-нибудь сложный или гороховый суп варить. Мы простой сварим – вермишелевый. Из курицы.

 

Вася лапшу куриную любил, поэтому сестру поддержал. Мама видимо и сама собиралась вечером варить суп, потому что курица нашлась в раковине уже почти размороженная. Варя, точно заправская хозяйка, вымыла тушку, положила в большую кастрюлю и залила холодной водой. Вася, как мужчина, был ответственный за плиту – он зажигал газ. Осторожно, как учил папа, мальчик повернул вентиль и щелкнул специальной зажигалкой. Огонек весело обежал конфорку по кругу, Вася помог сестре дотащить тяжелую кастрюлю до плиту и водрузить на неё.

 

-Теперь надо ждать, когда закипит! – сказала Варя и села за стол

 

-А что в суп, кроме вермишели положить надо? – спросил Вася. Просто так ждать ему было скучно.

 

-Как что? Лук, морковь, картошку…

 

-Хочешь, я картошку почищу? И морковь тоже?

 

-А лук?

 

-Не, лук я не буду – мама говорит, что от лука всегда плачешь, а я ж не девчонка, чтобы плакать!

 

-Ну, хорошо, лук я сама...поплачу.

 

Вода в кастрюле закипела быстро. Варя сняла крышку и сморщилась:

 

-Фу! Какая-то гадость плавает…

 

Вася тоже заглянул в кастрюлю:

 

-Может воду новую налить? Что-то я в мамином супе такой грязной пены не припомню…

 

Варя задумалась.

 

-Мне кажется, что эту грязь можно убрать… Мама её собирает и суп становится чистым.

 

-И чем убирать будем? Ложкой?

 

-Я не помню, чем мама орудует… Давай ложкой попробуем.

 

Варя достала большую столовую ложку и принялась собирать «грязь», плававшую на поверхности бульона. Но той не становилось меньше! Варя только полную ложку снимет, а «грязь» точно новая вырастает! Да еще ложкой неудобно – вместе с пеной бульон выливать приходится. Варя одну тарелку уже доверху наполнила, за второй тянется.

 

-Ты так весь суп сейчас по тарелкам разольешь! – недовольно пробурчал Вася. – А есть что будем? И откуда только эта пена берется?

 

-Давай выльем воду… - сдалась Варя.

 

Но стоило Васе включить газ под конфоркой, как пена перестала расти.

 

-смотри, Вась, а пена сама исчезла… Только чуть-чуть осталось. Давай я её сниму и мы снова газ включим! – обрадовалась Варя.

 

Но когда под кастрюлей снова заплясал огонь, пена вновь полезла вверх. Вася выключил газ. Пена исчезла. Вася зажег конфорку – пена полезла.

 

-Чудеса какие-то! Ты, может, порошок туда нечаянно сыпанула? – подозрительно спросил Вася сестру.

 

-Я поняла! Вася, ты огонь какой делаешь?

 

-Какой?

 

-Большой! Вон как полыхает, аж с боков от кастрюли! А если огонь маленьким сделать, то и пена так сильно расти не должна.

 

Вася недоверчиво хмыкнул, но послушался и убавил газ под кастрюлей. И пена сразу исчезла. В кастрюле весело булькал чистый суп.

 

-Ура!!! – радостно вскричали дети.

 

-Только воды теперь мало – смотри полкурицы точит наружу, - огорчилась Варя.

 

Вася уже тащил чайник.

 

-Сейчас мы это исправим, - сказал он долил воды доверху.

 

-Вася! Ну что ты наделал! – вскричала Варя. – Куда ж мы теперь морковь, картошку и вермишель положим? Им же уже места не осталось!

 

-Ну, давай снова немного отольем,- смущенно предложил Вася.

 

Варя вздохнула и снова взялась за ложку.

 

-Нет, ты этой ложкой до утра отливать будешь! Возьми лучше чашку, - и Вася протянул сестре папин большой бокал.

 

Варя быстро вычерпала лишний бульон.

 

-Теперь давай морковь в суп положим и лук, - сказала она, когда уровень жидкости в кастрюле снова был восстановлен.

 

Вася подал сестре очищенную, но целую морковь.

 

-А чего она такая грязная? – удивилась Варя. – Ты её что же не помыл перед тем, как чистить начал?

 

-А что? Разве её надо мыть?

 

-Конечно, как же я её такую грязную в кастрюлю положу? И порезать ее надо! Кружочками!

 

Вася вздохнул и пошел доделывать свою работу.

 

Варя принялась за чистку лука. Стоило ей снять первый слой, как в глазах защипало, в носу зашмыгало и пара слезинок сами собой скатились на нос.

 

Варя решила умыться перед тем как чистить лук дальше и сунула руки под холодную воду. Протерев лицо прохладной водой, она почувствовала, что плакать расхотелось. Заодно решила помыть луковицу и нож. Когда же она снова начала чистить лук, то с удивлением поняла, что плакать от лука больше не хочется. Обрадовавшись, Варя накрошила луковицу и бросила в кастрюлю. Тут и Вася подошел с кружками моркови. Их дети тоже отправили вариться. Бульон сразу приобрел красивый цвет.

 

-А сколько варится бульон? – спросил Вася, наблюдая, как морковь то поднимается к поверхности, то опускается на дно.

 

-Не знаю… Но, кажется, долго… Вообще, я помню, что мама курицу вынимает из бульона.

 

-Может уже пора?

 

-Вряд ли. Мама это делает, после того как птица сварится. А у нас только недавно закипел бульон. Скорее всего, она еще сырая.

 

-А давай проверим! – загорелся Вася. – Ткнем ей ножом, если кровь пойдет, то сырая. Папа всегда так шашлыки на даче проверяет!

 

Достали нож, ткнули в курицу. Кровь не пошла, но вынимать нож было сложно.

 

-Да, жесткая ещё. Значит, не сварилась, – сделал вывод Вася и пошел чистить картошку.

 

Почистив картошку и оставив её в кастрюльке с водой – уж это Вася умел делать, он на даче часто картошку бабушке помогал чистить – Вася отправился собирать Лего-город. А Варя села на диван с книжкой. Про суп дети, конечно, забыли.

 

-Варь, как там наш суп? – Вася зашел в комнату сестры. – Что есть охота.

 

-Ой, я думала ты за ним следишь! – подскочила, как ужаленная Варя.

 

Толкаясь, ворвались на кухню. Кастрюля по-прежнему пыхтела на плите, от нее шел вкусный куриный аромат. С некоторой опаской дети сняли крышку. Вода в кастрюле снова было маловато.

 

-Ну вот, а ты ворчала, что я воды много налил!

 

-Ничего, у нас же остался лишний бульон, сейчас мы его и выльем обратно!

 

-Курица, наверное, уже точно сварилась! Час ведь прошел, не меньше! Смотри, вон мясо уже от костей отделяется! Давай вынем её, а? – предложил Вася.

 

-Давай! Только как?

 

-Ну, вилкой!

 

Воткнули в курицу вилку, стали вынимать, а курица тут же сорвалась и обратно в кастрюлю «плюх». Еле от брызг успели отскочить!

 

-Какая скользкая! Давай её двумя вилками подцепим? – Вася снова потянулся к кастрюле.

 

С двумя вилками дело пошло веселее. Курица показалась над уровнем бульона. И Варя решила понести её направо – ей так удобнее было, а Вася – налево. Курица снова в кастрюлю «плюх»!

 

-Эй! Ты нас вместе с этой курицей сварить решила? – возмутился Вася. Ему все-таки немного попало на руку брызг от горячего бульона.

 

-Прости, пожалуйста! Давай понесем курицу в одну сторону! В твою!

 

С третьей попытки курицу удалось вынуть из кастрюли. Только дети забыли достать для неё тарелку и теперь держали капающую бульоном птичку над столом.

 

-Так, что делать будем?

 

-Вась, попробуй, дотянись вон до тех тарелок!

 

Вася вытянулся в струну и достал-таки тарелку. Курицу благополучно пристроили, бульон долили, картошку положили в кастрюлю.

 

-А когда вермишель класть? Тоже сейчас? – спросил Вася.

 

-Мне кажется, что попозже… - ответила Варя.

 

-А курицу так оставим? – Вася посмотрел на курицу с торчащими из неё в разные стороны вилками.

 

-Наверное, её надо чем-то прикрыть, а то она заветрится…

 

Варя достала фольгу и отрезала большой кусок.

 

-Вынимай вилки, а то с ними я курицу не смогу накрыть!

 

-Давай я сам сделаю… - предложил Вася.

 

Варя оставила ему фольгу и снова пошла почитать.

 

Когда Варя вернулась через четверть часа на кухню, то не удержалась от смеха: Вася сделал из курицы инопланетянина. Вилки торчали вместо антенн, а на фольге он нарисовал черным фломастером смешную рожицу. Довольный собой Вася сыпал вермишель в кастрюлю.

 

-Стой! – Варя кинулась к нему.- Ты сколько уже положил?

 

-Я вермишель люблю… - ответил Вася.

 

-Понятно… Значит, много! Остановись! – Варя подставила руку под пакет. – Ты «Мишкину кашу» давно читал? Помнишь, что у них получилось, когда ребята крупы много в кастрюлю насыпали?

 

-Так у нас же вермишель! Она вон какая мелкая и тоненькая!

 

-Но она тоже разбухает в воде!

 

-Хорошо, когда много вермишели…

 

-Боюсь, что у нас каша вермишеливая, а не суп получится!

 

Варя взяла ложку и принялась мешать в кастрюльке. Вермишель стремительно разбухала, ложка уже поворачивалась с трудом.

 

-Это всё потому, что ты читаешь мало или невнимательно! Иначе помнил бы, что получается, когда такие неумехи кашу варить начинают!

 

-Да ладно, тебе, Варь! Можно ведь вермишель лишнюю отложить и потом на гарнир съесть!

 

Варя молча взяла чистую тарелку и принялась откладывать вермишель. Вдруг она вскрикнула.

 

-Ты чего?- спросил Вася.

 

-Я… Я… Я ложку в кастрюлю уронила…

 

И в это самое время на кухню вошла мама.

 

-А чем это так вкусно пахнет? – спросила она одновременно оценивая причиненный кухне ущерб.

 

Ребята тоже посмотрели сначала на маму, а потом, как-то по-новому и на кухню: куча грязных тарелок, курица-инопланетянин, потеки супа на плите, лужицы жира на кухонном столе… Да, уж… Помогли!

 

-Мама, понимаешь…

 

И Варя с Васей наперебой принялись рассказали маме, как они суп варили.

 

-И вот теперь там еще ложка в кастрюльке… Ну точно «Мишкина каша» получилась! – закончила рассказ Варя.

 

Но мама не стала ругаться. Она взяла половник выловила утонувшую ложку, затем отложила шумовкой лишнюю вермишель, показала, сколько нужно соли класть…

 

-А в остальном вы молодцы – почти справились! – даже похвалила она своих помощников.

 

-Эх, Варька! Отличные из нас с тобой кулинары получатся! Даже первый суп вышел совсем не как в «Мишкиной каше»! – сказал Вася и принялся оттирать плиту.

 

А Варя только улыбнулась, перемывая гору грязных тарелок. Уж она то знала, что обязательно научится хорошо готовить не только суп и кашу!