Сидел за столом мальчик. Мальчик как мальчик с вихрастыми непослушными волосами. Стояла перед ним тарелка с красным борщом, в которой плавали круглые прозрачные пятна. А под ними прятались кусочки картошки и жгутики капусты. Слева лежал дырчатый кусочек хлеба, а справа большая ложка.

- Не хочу я борщ, говорит мальчик.

Досадно стало борщу. Ведь его рецепт передавался на Руси из века в век. Ведь в нём столько пользы и никакого вреда. Ведь у него такое ёмкое имя, в котором только одна гласная буква, похожая на саму тарелку. И говорит борщ мальчику:

- Хорошо, можешь не есть, если отгадаешь загадку.

- Ладно, давай свою загадку.

- Если съесть меня сегодня – то я буду сегодняшним борщом. А если съесть меня завтра, то каким я буду?

- Завтрашним, отвечает мальчик.

- А вот и неправильно. Я буду вчерашним и не таким вкусным.

- Тогда я съем тебя сейчас, извини, сказал мальчик и быстро опустошил тарелку...

Но главный секрет борща в том, что пока тихо проплывают над Россией чистые белоснежные облака, отражаясь в тарелке с борщом, не переведутся на Руси могучие и мудрые богатыри.