О, блюдо всех дехкан и ханов! Король вторых застольных блюд! Аллахом даденная манна! Уж сколько лет ты сытишь люд! О, украшенье достарханов, вознаграждение за труд! О, как сияешь жемчугами, когда ошпаз* вершит этюд! Навеки твой рецепт прописан (в нём: масло, мясо, лук, морковь и только рис (в нём нет маиса))… но разен в деле поварском: со всяким жиром, мясом, рисом, изюмом, нутом, курагой, шафраном, тмином, барбарисом, айвой, гранатом, чесноком… _________________________________ ошпаз - повар, кулинар (пер. с узб. яз.) (Р.А. Шерланов, г. Нукус, 14.09.2017 г.) | 
Положение о Клубе
Сделать стартовой
