Любимую собачку выращиваем заранее.

Она должна быть в меру упитанной, мясистой и не слишком жирной.

Убивать желательно не больно, кровь тогда не сразу сворачивается.

Тесто замешивается жесткое на воде, готовится лапша, тонко раскатанная, длинная.

Отдельно тушится мясо и капуста.

Все это готовится в четырех кастрюлях одновременно.

При готовке много специй обязательно.

Особенно красный перец и чеснок, в неограниченном количестве бросать можно.

Русским и хохлам можно соврать, что это не собачка любимая, а кролик, могут ведь не правильно понять.

Все это примерно в равных пропорциях укладывается в пиале слоями, и затем поливается бульоном из мяса псины.

Даже самому захотелось, так вкусно рассказал.

 

09.04.2010 г.

В. Гусельников