Ох, сало, сало, сало, На блюде ставлю я, Не слева и не справа, А во главе стола! Перед кончиной бабка сказала:" Подь ко мне! Рецепт один волшебный лежит в моем столе. Ты наизусть запомни и тут же подпали, И будет тебе счастье и в жизни, и в любви"... Рецепт засолки сала хранила много лет, Но встретился однажды, мне молодой сосед, О том, о сем спросила и как бы невзначай, Соседа пригласила зайти ко мне на чай. Сама бегом на рынок, и без особых трат, В мясном ряду купила вполне приличный шмат. Соль - кварцевая россыпь, ядреный чесночок И бабкиной приправой помазала бочек. Пришел Иван под вечер, уже погас закат, Поставила горилку, достала сала шмат. Тревожит обонянье и радует на вид, При этом у соседа прекрасный аппетит!.. Укропный и чесночный дух давит на виски, Как слеплены из воска прозрачные куски, Алмазы без огранки, в разрезе сала - соль, И я вполне прилично сыграла свою роль... Годов прошло не мало, я свой храню секрет. Иван уверен - сала, вкусней на свете нет. Невестой стала дочка - момент не упущу, И будущего зятя я салом угощу! |