Буфет. Истории за нашим столом | | Уважаемые авторы портала проект "Буфет.Истории за нашим столом" предоставляет вам возможность опубликовать свои произведения о лете. Это стихи, малая проза, басни, песенные тексты...Словом, пишем о лете. |
| Августейшее Ваше Высочество,
Низко кланяюсь Вам до земли,
Не ссылаясь на Имя и Отчество,
Что назавтра исчезнут вдали…
Унесутся в просторы небесные
Вслед за стаей встревоженных птиц –
Холодов и ненастья предвестников,
Оставляя пожары зарниц.
Низко кланяюсь Вам за умеренность,
За сюжеты спектаклей цветных,
Благородство сезона и трепетность -
В те, которые мы влюблены.
За прохладную сочность арбузную,
Свежий мед и насыщенность вин,
Разносолы обильные, вкусные,
Звездность астр и богатство рябин!
За дары Ваши хлебные, зрелые,
Изобилие царских столов!
За прощание и озарение,
Что легли в эти строчки стихов. |
| ЛЕТНИЙ ВЕЧЕР В ДЕРЕВНЕ
Наконец-то катится к закату яркий и нестерпимо жаркий диск раскалённого солнца. Изнурительный летний зной потихоньку начинает разбавлять прохлада, исходящая от всё более удлиняющихся теней кустарников, домов, деревьев.
Постепенно перестаёт дрожать раскалённое марево, висевшее весь день над околицей. Казалось бы, его можно было взять и переложить из одной ладони в другую, или вовсе пролить на дорогу - таким густым и весомым оно было. Но никому не хотелось обжечь об него свои ладони.
- Скорее прячься, солнышко, - шептали деревья, кустарники, травинки у дороги. - Мы достаточно сегодня погрелись, хотим немного остыть…
И, словно услышав их просьбу, из густого леса вырвался ветерок, провальсировал по полянке, остудив её немного, и понёсся по просёлочной дороге, остужая придорожную траву и разгоняя последние волны еле заметного марева…
С радостью защебетали птицы, сорвались со своих гнёзд и, подгоняемые ветерком, старались обогнать его, опередить и оповестить всю округу о приближающемся вечере, который обещал быть прохладным и освежающим.
В отдалённых дворах друг за другом залаяли изнурённые от жары собаки, выползая из своих будок-убежищ. Они лениво потягивались, выпрямляя лапы, вяло подходили к своим мискам, лакали воду из них. Потом с блаженством растягивались в тени на прохладной траве, успевшей немного остыть от полуденного зноя.
А вот и бабы потянулись с вёдрами к колодцам. Теперь-то можно и постирать, и приготовить что-нибудь к ужину, и полить в огороде овощи, цветы, кустарники, опустившие от жары свои подвявшие листья. Они терпеливо ждали своих хозяек, чтобы те напоили их после такого знойного дня.
Нарушив тишину, вдали зазвенели колокольчики, возвещая о приближении деревенского стада, неторопливо и важно подходящего к деревне, над которой сразу же поплыл запах парного молока. Бросив все дела, хозяйки бежали встречать своих кормилец, которые с протяжным мычанием заходили в открытые для них калитки и ворота.
Куры угомонились и уселись на свои насесты.
Запрыгнув на заборы, местные кошки замерли в ожидании вечернего лакомства, которое обязательно плеснёт им хозяйка после вечерней дойки.
Солнце опускалось всё ниже, тени становились длиннее, вечерняя прохлада вступала в свои права, остужая придорожную пыль, траву, кустарники, деревья. Она как бы возвращала к жизни всё живое на земле, боясь забыть о ком-нибудь, и невидимым потоком просачивалась во дворы, в приоткрытые окошки домов, в сараи, летние избушки, остужая горячий дневной воздух.
На пару с ветерком прохлада пролетела по берегу реки, нарисовав на воде небольшую рябь, как бы приглашая детвору и взрослых окунуться в прозрачную бодрящую воду.
Прохладный ветерок, ворвавшись на опушку леса, остудил траву, кустарники, вековые деревья, достав до самых их макушек, взвился выше, чтобы остудить весь небосвод, распластанный над околицей. Сделав своё дело, он быстро опустился в ближайшую рощу, испугавшись приближения темноты.
После этого сразу наступила такая тишина, что можно было услышать дыхание земли. Она задышала легко и непринуждённо, наслаждаясь трелями птиц в густой ветвистой роще, любуясь остуженным темнеющим небосводом, остывшими и отдающими прохладу лесом и рекой.
Вся деревня была наполнена чудесным ароматом трав, цветов и уже ни одна живая душа не оставалась равнодушной к великолепному летнему вечеру, окутавшему землю. |
| От Медового до Яблочного Спаса...
Вот и подошёл к концу август – царь всех месяцев. Подытожив плоды труда весенних и летних дней, он щедро одарил нас небывалым урожаем овощей, фруктов, мёдом, яблоками, орехами. Целый год кормить нас будет…
Лето в этом году удалось на славу! Дожди перепадали хорошие, поэтому и урожай знатный. Бурно цвели медоносы – чабрец, шалфей, донник, клевер и другие травы. Поля фермеров радовали гречихой, люцерной, фацелией и эспарцетом. Ранней весной ковёр из одуванчиков завораживал своей красотой и пышностью. Целые плантации липы, высаженные посадками вокруг леса много лет назад, пьянили всю округу своим ароматом. Да и в деревне почти у каждого старенького дома росла огромная, роскошная, величественная липа. Благодаря такой погоде ещё до Медового Спаса все ульи были наполнены мёдом. С раннего утра и до позднего вечера трудились пчёлы, неся душистый взяток с цветов. «Медовый год, - говорили местные пасечники, довольно прищурив глаз, - всем мёда хватит…». Они качали его прямо на пасеках, обрезая рамки и закладывая их в медогонки. Набирая обороты, рамки выплёскивали из себя густой, тёмный, искрящийся на солнце молодой мёд. Он бился о стенки медогонок и золотыми ароматными струйками стекал на дно. Открывая внизу медогонок краны, пасечники переливали его в деревянные кадки, радуясь урожаю, и устанавливали ёмкости с мёдом на платформы. Теперь он будет ждать своего часа - 14 августа, в Медовый Спас, его повезут в церковь для освящения. По старинному русскому обычаю один бочонок оставят в церкви, вторым угостят бедных и соседей, а третий раздадут детишкам как самую лучшую сладость. Весь воздух в этот день пропитывался медовым ароматом. Издавна мёд считался не только вкусным, но и лечебным: по легенде медовый напиток излечил самого Илью Муромца от хвори…
К вечеру над деревней кружит в воздухе аромат медовой выпечки. Каждая хозяйка по возможности хочет побаловать на праздник Медового Спаса своих домашних вкусным медовым пирогом, который щедро посыпается маком.
Вечера после Медового Спаса становятся прохладнее, а проведя ладонью по выпавшей росе, чувствуешь, что она не прохладная, как в июле, а холодная, бодрящая, говорящая о приближении осени. И сразу же в душе наступает какое-то опустошение, особенно когда видишь, как первые ласточки собираются на юг, делая прощальный облёт родных мест. Прощаясь со своим селом, его домами, сараями, садами и их хозяевами, они долго кружат в воздухе и улетают, превращаясь в небе в едва различимые чёрные точки…
«Первые ласточки на юг полетели, - говорит дед Иван, скручивая самокрутку, - они в три приёма, в три Спаса улетают… Встречайте осень, люди добрые…»
Поздно вечером по всей округе слышно, как стучат по крышам сараев яблоки, скатываясь на землю и прячась в прохладной траве. Они стучат по земле, как бы напоминая ей, что время бежит очень быстро и не за горами Яблочный Спас – яблоки поспели! Весь воздух пропитан ароматом яблок. Все вёдра и тазы наполнены ими. В каждом доме стоит огромная ваза с ароматными спелыми яблоками. Из открытого окошка сладко пахнет яблочным вареньем, которое варит баба Маша в белом платочке, подвязавшись стареньким передником.
С утра 19 августа вереницей тянутся в местную церковь старушки, женщины. На них чисто выстиранные, а у иных и новые платья, на голове светлые платочки или шарфы. В руках у каждой узелок - собрали всё, что вырастили. Обязательно надо освятить и мёд, и яблоки, и овощи, поблагодарить Господа за хороший урожай. Вслед за женщинами и старушками бегут малые ребятишки, подростки. Старики, опершись на палочки, останавливаются передохнуть, чтобы продолжить свой путь к церкви.
Батюшка щедро кропит святой водой выложенные на белую праздничную скатерть фрукты, овощи, мёд в деревянных бочоночках, радуясь прихожанам - живы ещё традиции на земле нашей!
Ещё заметнее холодает ночью после Яблочного Спаса. А вот и первые жёлтые листочки появились. Не зря этот праздник называют Преображением Господним - природа преображается, ждёт грядущих перемен. Вот уже и первые журавли засобирались на юг. Выстроившись клином, они с прощальным криком покидают любимые края, расставаясь с нами до следующего года.
Быстро, почти незаметно, пролетает лето - такое долгожданное, такое красивое и щедрое. И как-то незаметно в сердце поселяется грусть - жаль расставаться с теплом, с зелеными красками, с пёстрыми бабочками, с неугомонными птицами. Пожелтеют листья, осыплются золотом нам под ноги и совсем скоро зашуршит под ногами Бабье Лето, заблестит паутинками на солнышке, будет цепляться ими за веточки и деревца, как утопающий за соломинку. Но ничего у него не выйдет - не спастись, не уйти от осени… Пришёл её черёд… |
| Яблочный Спас
В благостный час, в нашем августе
знатном
Вновь повторилось всё тысячекратно.
Яблочный Спас* к нам пожаловал в гости,
Букетов - охапки, ягоды - горсти.
Как величаво застыла природа!
Преобразилась, сменилась погода.
Стали прохладными в реках всех воды,
Пашни на отдыхе и огороды.
Ночи прохладней, и день не так жарок,
А Праздник Господний - всем нам подарок.
Прячется солнце за облаком белым,
Пахнет в садах наших яблоком спелым.
Вот по пригорку дорожка петляет,
Батюшка в церкви плоды окропляет.
Мы же в надежде молимся Богу,
Просим помочь нам найти ту дорогу,
Идя по которой с пути бы не сбиться,
В праздник Господний нам преобразиться.
Слышно, как яблоки бьются о землю,
В жухлой траве до утра они дремлют.
Вот и пришёл он к нам - Яблочный Спас,
В августе знатном, в благостный час. |
| ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ УХОДЯЩЕГО ЛЕТА
Последний день уходящего лета...
Ещё в нём много зелёного цвета,
Пропитан с утра ароматом яблок
И вкус у него чрезвычайно сладок.
Последний день уходящего лета...
В нём много ещё и тепла, и света,
Ласкает солнышко наши надежды
И вечер приходит тихий и нежный.
Последний день уходящего лета...
Вот шаль на плечи кому-то одета.
Он тихо шепчет нам всем: "До свиданья!"
Как жаль... Но пришла пора расставанья...
Последний день уходящего лета...
Он с грустью осеннего ждёт рассвета,
Молочным туманом плывёт над рекой,
В блокнот мой ложится печальной строкой.
Последний день уходящего лета...
В его ладонях согрета планета.
Он тихо струится в лучах заката
И завтра к нему не будет возврата... |
| МЕДОВЫЙ ЗАПАХ ЛЕТА
В шкатулке памяти витает аромат
Растений гор, где бронзовое лето
Всех окунало в тёплый шоколад,
И под гитару много песен спето.
Снег облаков в прозрачных небесах
Плывёт неспешно к горным перевалам.
Палатка в можжевеловых ветвях
Романтикам на лето домом стала.
Целует ночь вершины синих гор,
Над пламенем костра танцуют искры.
Ноктюрном льётся нежный разговор
О том, что сердцу дорого и близко...
Гудят шмели в объятьях диких роз,
Роса сверкает белым перламутром.
На крыльях ангел эдельвейс принёс,
Благословляя и любовь, и утро!
Прошла межа сквозь судьбы двух сердец,
Их разделив на две полоски света,
Но сохраняет памяти ларец
Чарующий медовый запах лета... |
| МИРНАЯ ЛЕТНЯЯ НОЧЬ
Опускается ночь над Фосхайде,
Люд в деревне отходит ко сну,
Смолкли птицы и музыка в Kneipe*,
Погрузились сады в тишину.
Пряно пахнут цветы на поляне,
Веет свежесть уснувших полей.
Вереницами на автобане
Пробегают гирлянды огней.
От земли, щедро солнцем согретой,
Теплотою исходит волна.
И не хочется верить, что где-то
В этот миг полыхает война...
И возносится к небу молитва,
К мириадам недремлющих звёзд:
"Мир спасите от кровопролития!
Мир устал от страданий и слёз..."
* Kneipe - кафе (нем.) |
|
| 
Положение о Клубе
Сделать стартовой
К темам проекта
Ответить
